Precios en Chacra (S/. x Kg)

Al finalizar el año 2012, el precio promedio de cebolla en chacra se cotizó a S/. 0.96 por kilogramo, indicando un crecimiento del 72.4% con respecto al año 2011. El ascenso en el precio se originó por un mayor intercambio comercial internacional, es decir en el mercado nacional en un determinado periodo del año se contrae la oferta (disminuye) por mayores envíos al extranjero de la hortaliza.

El mayor precio pagado al productor se dio en el departamento de Tumbes cotizándose a S/.2.50 por kilogramo. En esta ciudad, el precio tuvo una expansión de 259.1% con respecto al año 2011. Le sigue Piura con un precio de S/. 1.42 por kilogramo, Lambayeque con un precio de S/. 1.33 por kilogramos. A su vez los departamentos de La Libertad, Arequipa y Lima, mantienen precios promedios superiores a S/. 1.05 por kilogramo.

Los precios pagados al productor de cebolla se vieron fuertemente influenciados por el nivel de producción que existió en un determinado periodo del año. Esta estacionalidad incide en el precio final, a mayor oferta en el mercado existirá una presión sobre precios a la baja, en forma contraria a menor oferta una presión a subir los precios en chacra.

A diciembre del año 2012, fueron ocho departamentos que mantuvieron precios promedio por encima del promedio nacional indicado en S/. 0.96 por kilogramo. Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Arequipa, Lima, Cusco y Tacna, registraron precios superiores al promedio nacional.